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10 blogueros gastronómicos que deberías seguir

10 blogueros gastronómicos que deberías seguir

10 blogueros gastronómicos que deberías seguir

Todo buen amante de la gastronomía tiene sus referencias y sus grandes ases en la manga a la hora de informarse. Y una valiosísima fuente son los blogueros gastronómicos. Unos nos encantan porque tienen una visión muy personal, nos enseñan valiosas lecciones de cocinanos hacen reír entre receta y receta y algunos incluso se atreven a denunciar las injusticias de este mundo desde otra perspectiva. A continuación os desvelo 10 de mis grandes referentes en cuanto a gastrobloguers se refiere. Por cierto, el orden no quiere decir mejores ni peores, de alguna manera tenía que ponerlos.

blogueros gastronómicos

Seguro que a muchos por sus logos ya los conocéis

1. Garbancita: Comienzo por ella añadiendo que ahora mismo no es que sea bloguera precisamente, sino más bien una gastroaventurera 2.0. con increíbles historias que contarEs la más rápida en la red a la hora de encontrar las noticias más increíbles y  llamativas sobre gastronomía, de las que da su honesta opinión sin importarle lo que digan. Visita restaurantes fantásticos y siempre está rodeada de cocineros super interesantes (quién pudiera) y todo lo ha conseguido ella solita. A mí me encanta por Facebook.

2. El Comidista: Su peculiar sentido del humor, de estos serios y con retranca, se ha ganado la simpatía de incluso aquellos que no se acercan a la cocina. Sus recetas fáciles, sus post denuncia explicados de la manera más divertida y sus palabrejas coloquiales para definir todo tipo de situaciones le dotan de un estilo muy especial. No tiene pelos en la lengua, y no tendrá problema en ponerte “finamente” a caldo en su “Aló Comidista si buscas camorra o preguntas estupideces como campanos. Otra de las cosas que me gusta es que habla de aquellas típicas cosas que todos pensamos pero ninguno dice: Uno de los artículos que me convirtió a su religión por completo fue este de ¿Por qué los cruasanes en España son tan malos? Puedes encontrarlo en twitter como @mikeliturriaga o en Facebook como El Comidista.

3. Pintxo: Ya sea en su anterior etapa en Directo al Paladar o en la actual dentro de Sabrosiase identifica el estilo de Pintxo por su claridad y calidad en todos sus post. Meticuloso, preciso y buen conocedor de las materias de las que habla, siempre sabes que escriba lo que escriba, va a contarte algo interesante. También es el creador de El Monstruo de Las Galletas, un blog de recetas mayoritariamente (a mí me encantan las de postres, cómo no) y recientemente ha lanzado su tienda online La Cocina del Monstruo.

4. SandeeA: Su blog la receta de la felicidades toodo un pecado para el que le guste el dulce. ¡Y qué fotos! te podrías tirar horas babeando de la pinta que tiene todo. A través de Redes Sociales muestra su faceta más pícara con otros blogueros y es super divertida. Además en su blog, entre postre y postre, también nos cuenta interesantes anécdotas personales o da su visión sobre los temas cotidianos, como este post de los amigos en Facebook.

5. David Monaguillo: Autor del Blog “La Parroquia 2.0.” y colaborador en Tribuna Salamanca en “Gazpacho y Cilicio”, es de estas personas que nunca sabes con qué frase te va a salir, y cuando crees que no puede sorprenderte más, lo vuelve a hacer. Soy fan de sus sutiles comparaciones poéticas, como en un post recientemente en el que hablaba de “dejar la cocina como si Mario Vaquerizo hubiera estado de botellón”. No os perdáis esta oda a la recuperación de la magdalena y a la destrucción de sus malvados enemigos, los dulzones, superficiales y sinsaboríos cupcakes. Por cierto, ese final tan castellano es casi como estar en casa :).

6. Manu Balanzino: Autor del Diario de Gastronomía El Gourmet Journal, es una persona amable, cercana, y así lo transmite en su manera de ver la cocina. Ideal para gourmets avezados que quieran conocer nuevos horizontes culinarios. Todo un sol a través de Redes Sociales donde está creciendo a ritmos agigantados. Se lo merece.

7. De Rechupete: Para los que sean fans de las recetas sencillas y deliciosas de toda la vida, es el rey indiscutible. Para mí es como mi Simone Ortega, porque además sus recetas están muy muy bien explicadas y son fáciles de seguir. Su receta de la tortilla de patatas perfecta es uno de los santos griales, al menos, de mi cocina. Además es de estas personas que tienen cara de tan buena gente que te dan ganas de darles un abrazo.

8. Mar y Javier de Gastronomía & CIALa variada temática, el valor añadido de las recetas, los eventos que visitan… Es como un periódico, un blog de recetas y mil cosas más a la vez. Una web fantástica que merece su increíble puesto entre los mejores de España y un lugar ideal para enterarse tanto de lo que ocurre a nivel gastronómico en nuestro país, como de nuevos platos y temas de interés.

9. Pakus: FuturoBloguero, LazyBlog… Lo puedes conocer por alguno de estos nombres o por su nombre verdadero, Paco. Lo sigo más por Directo al Paladar, aunque tiene también su blog personal, Lazyblog, donde publica recetas deliciosas y no muy difíciles, es de agradecer. Sólo con seguir su twitter aprendes de cocina… Madre mía…

arroz del barça

Arroz del Barça vía De Cuina

10. De Cuina: Me encanta este blog, porque puedes encontrarte desde todos los eventos de Cataluña, recetas, hasta las cosas más bizarras, pasando por interesantes recomendaciones musicales. Un blog muy personal y entretenido que a la vez que te enseña cosas te hace pasar un muy buen rato.

Y me dejo tantos… Pasean2Curro LucasAinaraloMercado Calabajío etc etc etc… En definitiva, los blogs gastronómicos son un mundo en el que merece muchísimo la pena adentrarse, tanto por lo que aprendes de cocina como por las curiosidades y los mejores eventos,  y sobre todo, las grandes personas que hacen crecer cada día la cultura gastronómica de este país.

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Los mejores blogs de cocina (en Español)

Aquí les dejo mi lista de mis blogs favoritos de cocina y recetas en Español. Las personas o bloguer@s que escriben estos blogs me inspiran con su pasión por la comida y sus historias relacionadas con la gastronomía. Los autores de estos blogs de cocina son personas con las que me encantaría tener el placer de tomarnos una taza de café con (o una copa de vino, una margarita, un mojito, una caipiriña, un pisco sour, etc), mientras hablamos de la cocina.  Esta lista incluye blogs de cocina en Español (y algunos en Portugués). También tengo una lista de mis blogs favoritos de cocina latina con recetas en Ingles (o bilingües) en  la sección de Ingles de este sitio. Si tiene tiempo, le recomiendo visitar esa lista también, como saben la comida entra por los ojos, y aun si entender el texto, se pueden apreciar las fotos (y bueno, las herramientas de traducción en internet abundan estos días, así que no hay que dejar que el idioma sea un impedimento).

Esta no es una lista exhaustiva de todos los excelentes blogs de cocina que existen (hay tantos!). Simplemente es una lista de los que yo conozco, algunos tienen varios años de existencia, y otros son descubrimientos recientes.  Me encantaría seguir añadiendo más blogs de cocina latina con recetas en español a esta lista. Se aceptan sugerencias!


Los mejores Blogs de Cocina

 

 


 

Confieso que Cocino

Confieso que cocino blog

Blog de Pilar Wolosyn, nacida en Chile, pero más ecuatoriana que la menestra según sus propias palabras. Sus recetas incluyen platos tradicionales de Ecuador, de Chile y una variedad de comidas internacionales. No se pueden perder su receta de Mariscos Gratinados  o esta deliciosa Torta de Rompope 


 

 

Sazón Boricua

Sazon Boricua blog

Este blog de cocina Boricua es de la autoria de Jeannette Quiñones-Cantore. La receta del Piñón de Plátano Maduro o Lasaña Caribeña  y el tradicional Tembleque se ven de ataque.

 


 


Bocados Dulces y Salados

Blog Bocados Dulces y Salados

Un blog de postres exquisitos (y tambien platillos salados) escrito por Rosa en Navarra, España. Con tantas delicias es dificil escoger uno solo, pero si no toca otra, entonces me quedo con este  bizcocho de dulce de leche


 

 

Una Colombiana en California 

Blog Una Colombiana en California

Este blog lo escribe Cristina, una Colombiana en California (obviamente). Me muero por probar su Patacon pisao con carne y aguacate  y estos deliciosos Chicharrones Colombianos


 

Pizca de Sabor 

Pizca de Sabor blog de cocina


 

Sugg-r and some Salt 

Sugg-r and some Salt blog


 

 Mortero de Piedra

Blog Mortero de Piedra


 

Love Food

Blog Love Food

Este blog con excelentes fotos y recetas deliciosas lo escribe Ana desde España. Su receta de merluza en salsa verde se ve espectacular.


 

Delicioso y ligero 

Blog de cocina Delicioso y Ligero


 

 Vainilla y Azafrán

Blog Vainilla y Azafran de Sagrario Matos


 

 

 

 Danza de Fogones

Blog Danza de Fogones


 

Rústica

Blog de cocina Rustica

Este blog de cocina lo escribe Mayte, una mexicana muy talentosa. Tiene unas fotos preciosas y no puedo visitar su blog sin terminar con hambre. En especial, me encanta su receta de Croquetas de Platano Macho y Camaron


 


Sabores de Canela

Blog Sabores de Canela

Este blog de cocina esta en Portuges y lo escribe Helena en Sao Paulo. Tienen que ver su receta de Queijo Fresco y estas deliciosas empadas de gallina


 


Tengo un Horno y Sé Como Usarlo

Blog Tengo un Horno y sé como usarlo

Otra combinación de fotos y recetas preciosas, lo escribe Macu desde Mallorca. Personalmente me encantaría probar su receta arroz con leche ice-cream recipe o este gazpacho de melón con gambas


 

El Oso con Botas

Blog El Oso con Botas


 

Sabores y Momentos

Blog Sabores y Momentos


 

Mi Diario de Cocina

Blog Mi Diario de Cocina


 

La Receta de la Felicidad 

Blog La Receta de La Felicidad


 

Los Tragaldabas 

Blog Los Tragaldabas

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3 Michelin Stars second year in a row

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