Brownie de frambuesa

BROWNIE DE FRAMBUESAS

Primer día de primavera y para celebrarlo vamos a darnos un dulce capricho. Un brownie de frambuesas que no te dejará indiferente.

 
BROWNIE DE FRAMBUESAS
Ingredientes:
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 80 g de harina de repostería
  • 150 g de azúcar
  • Cuatro huevos
  • 200 g de chocolate  (70% de cacao)
  • 80g de cacao puro  en polvo
  • Frambuesas
Preparación:
Echar en un bol la mantequilla, la harina, el azúcar, los huevos, el chocolate (deshacer primero calentando en el microondas suavemente y poco a poco)  y el cacao. Batir hasta que todos los ingredientes se hayan mezclado homogéneamente.
Verter en un molde o bien en moldes individuales.
Repartir las frambuesas por la superficie presentándolas con el dedo para que queden dentro de la masa.
Hornear en horno precalentado a 180 °C ( el tiempo dependerá del tamaño de los moldes) pero siempre teniendo en cuenta que el brownie debe quedar húmedo por dentro.
Retirar del horno y desmoldar para que no se pase de cocción.

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